Hou jij ook zo van ontbijtjes die eruit zien èn smaken als een toetje? En die ook nog eens boordevol gezonde voedingsstoffen zitten voor een energieke start van de dag? Dan is dit echt wat voor jou!
En het is ook nog eens klaar in een handomdraai. Maak het de avond van tevoren, dan ben je ’s ochtends zo ready-to-go.
Wat heb je nodig (voor 4 personen)?
– 2 bananen
– 2 avocado’s
– ca. 120 gram havermout
– 500 ml plantaardige melk (bijv. amandel of kokos)
– 3 el cacao
– 2 medjouldadels
– beetje citroensap
– snufje keltisch zeezout
– 2 el tahin of notenpasta (optioneel)
– toppings naar keuze
Doe alle ingrediënten in een blender of pureer met de staafmixer tot een romig geheel. Als het nog wat te dik is kun je eventueel nog wat water toevoegen (als je het laat staan dikt het namelijk nog verder in).
Zet het nu afgedekt in de koelkast. De volgende ochtend hoef je het alleen nog maar af te maken met je favoriete toppings. Denk aan rood fruit of citrusfruit, kokossnippers, noten, pitten/zaden, gehakte chocolade etc.
Zo klaar en genieten maar!